心形雙果派的做法
黃油
蘋果
牛奶
玉米
淀粉
肉桂
檸檬心形雙果派的做法圖片步驟：
1.基本材料全家福。
2.軟化好的黃油，15g砂糖，低粉放入盆中。
3.用手不斷揉搓，直到搓勻，成為粗玉米粉的樣子。
4.加入50g牛奶，揉成面團(tuán)。
5.不要揉太久，成為光滑的面團(tuán)即可。入冰箱冷藏松弛15分鐘以上。
6.蘋果切下1/4帶皮的。
7.切成10片薄片，準(zhǔn)備做玫瑰花瓣。
8.其余的蘋果和油桃去皮去核，切成丁。鍋燒熱后關(guān)火，放入10g黃油融化，放入切好的果丁，開火繼續(xù)翻炒。
9.把剩余的砂糖倒入翻炒，這個時候會出現(xiàn)大量水分。
10.把切好的蘋果片擺入果汁中，翻兩次面，燙軟后撈出備用。
11.燙軟的蘋果片。
12.果丁煮軟后，把剩余的牛奶和玉米淀粉調(diào)勻倒入，翻炒至濃稠。關(guān)火，倒入檸檬汁和鹽，派餡就做好了！盛出，冷卻后使用。
13.松弛好的面團(tuán)取出，分成2比1兩份。較大的一份搟成薄片，鋪在派盤上，用手輕壓派皮，使之緊貼派盤。
14.用搟面杖在派盤上滾過，將多余的派皮切斷，用手移開多余的派皮，用叉子在派皮的底部均勻滴叉上一些小孔。
15.把炒好晾晾的派餡填入派盤
16.剩余的派皮搟開，切成均勻的條形。
17.切好的長條均勻滴擺放到派盤上。
18.用編席子的方法編織網(wǎng)格。
19.另取兩條較寬的面皮，鋪上蘋果片，卷成玫瑰花形。
20.卷好的玫瑰花。
21.兩朵玫瑰花卷好了，放入蛋撻模具中，適當(dāng)整形。
22.取5小塊面。
23.稍微搓圓，用搟面杖輕輕搟一下，成為葉子的形狀。
24.搭在蛋撻模具的邊上，以便烤完以后出現(xiàn)適當(dāng)?shù)膹澢潭取?/p>
25.這次可能是面搟的太薄了，還剩下一點面。我用心形模具壓成心形餅干了。把做好的派、玫瑰花、葉子、心形餅干放入預(yù)熱好180度的烤箱，先用180度烤15分鐘，再用160度烤20——25分鐘。葉子和心形餅干觀察顏色，上色差不多了即可先出爐。
26.烤好的葉子和心。
27.烤好的派和玫瑰花。
28.把玫瑰花和葉子擺在心形派的。
29.心形餅干擺在派的右邊。OK！色香味形俱全的心形雙果派大功告成！
30.來幾張多種角度的特寫哈。
31.換個角度。
32.看看這兩朵花。
33.來張切面圖。
34.來張切面圖。
35.看把俺家妞妞饞滴。
36.蘋果花。