番茄汁戚風蛋糕的做法圖片步驟：

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  1.蛋黃打在干凈的容器里

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  2.加玉米油拌勻后加入番茄汁

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  3.輕輕攪拌均勻

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  4.篩入已經(jīng)的過篩低筋粉

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  5.攪拌均勻

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  6.蛋白打在無水無油的容器里，加幾滴白醋分三次加入白糖，用電動打蛋器打發(fā)至蛋白呈倒立的小三角形狀

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  7.取1/3的蛋白加到油茄汁的蛋黃糊里，上下切拌翻拌均勻

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  8.然后再重新倒回到剩余的蛋白霜里

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  9.依然是切拌翻拌均勻制成細膩的茄汁蛋糕糊

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  10.倒入8寸模具中用力震幾下，震出里面的大氣泡

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  11.提前預熱烤箱，130度上下火中層烤60分鐘

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  12.烤制時間結束后立即取出倒扣在烤網(wǎng)上

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  13.完全晾涼后脫模