五仁酥餅的做法圖片步驟：

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  1.水油皮：200g面粉，30g奶粉，23g油，96g牛奶

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  2.油酥：140g低粉，油70g

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  3.面團(tuán)靜置20分鐘

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  4.兩個(gè)面團(tuán)就成小劑子，每個(gè)揪20個(gè)

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  5.水油皮包著油酥

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  6.團(tuán)圓，口朝下靜置15分鐘

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  7.靜置好的面團(tuán)搟成牛舌狀

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  8.重上往下卷起來(lái)

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  9.卷起來(lái)

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  10.卷好后，同樣桿成牛舌狀，再卷

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  11.卷好靜置10分鐘

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  12.靜置好的面團(tuán)桿成餅胚

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  13.取適量黃油加熱

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  14.做好的五仁餡從冰箱拿出來(lái)倒入黃油攪拌（桃仁，核桃仁，花生米，芝麻，腰果）

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  15.在調(diào)適量的淀粉在淀粉中加適量的鹽，把餡團(tuán)成球

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  16.放在餅胚上

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  17.把餅胚包好按扁

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  18.鍋內(nèi)刷少許油

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  19.把做好的生胚放入鍋中

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  20.煎至兩面金黃即可

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  21.看看側(cè)面的酥皮

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  22.成品