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肉松面包塊的做法

更新于:2015年05月19日
肉松面包塊的材料
湯種75g
高筋面粉195ml
低筋面粉90g
砂糖30g
雞蛋60ml
牛奶65g
黃油45g
6g
酵母粉6g
奶粉12g
肉松適量
沙拉適量
芝麻適量
蔥花適量
適量

肉松面包塊的做法圖片步驟:

  • 肉松面包塊的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.除黃油外的液體材料。

  • 肉松面包塊的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.將其余材料,除黃油外,放入面包機(jī)中,攪拌均勻。

  • 肉松面包塊的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.放入黃油后,繼續(xù)攪拌,至拉出膜。

  • 肉松面包塊的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.揉好的面團(tuán)取出,放在其他容器中,蓋保鮮膜隔水進(jìn)行第一次發(fā)酵。

  • 肉松面包塊的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.發(fā)酵至2倍大。

  • 肉松面包塊的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.將發(fā)好的面團(tuán)稍微按壓出氣,搟成烤盤大小。

  • 肉松面包塊的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.蓋保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵。

  • 肉松面包塊的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.將發(fā)好的面團(tuán)刷上雞蛋液,撒上蔥花,芝麻,鹽。在面團(tuán)上扎些孔,防止膨脹過度。

  • 肉松面包塊的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.烤箱預(yù)熱175度。中層,15-18分鐘。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

面包烤好后,切好所需多塊,側(cè)面擠上色拉醬,蘸滿肉松即可。

菜譜標(biāo)簽:
  • 肉松
  • 面包塊
  • 早餐
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