
1.所有材料準(zhǔn)備好備用

2.牛奶雞蛋放入面包桶內(nèi),對角放鹽和糖

3.加面粉和酵母,選取和面程序

4.約20分鐘后,加入黃油,繼續(xù)啟動面包機(jī),選擇發(fā)酵程序

5.和好的面團(tuán),開始發(fā)酵中

6.發(fā)酵好的面團(tuán),取出排氣。分成大小相等的四塊松馳

7.取一塊面團(tuán),分成兩小塊,搟成圓形

8.放適量蔓越莓在中間

9.像做包子一樣把面皮往中間捏好

10.再用掌心把它壓扁,用水果刀沿四周切成8小塊

11.依此做出來的花瓣面包雛形

12.放烤盤送進(jìn)箱,烤箱內(nèi)放兩碗開水進(jìn)行二次發(fā)酵

13.二次發(fā)酵好的面包,刷上蛋液,撒上適量黑芝麻

14.入烤箱,175度,上下火烤35分鐘

15.烘烤中的面包還會再次膨脹變大,注意放的不要太擠,否則容易擠壓變形

16.完美出爐,刷上蛋液的面包,上色非常好看春天,陽光明媚,心情也是大好哦。