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紫薯面包的做法

更新于：2015年05月24日
紫薯面包的材料
高粉400g
牛奶200g
雞蛋1個(gè)
紫薯50g
黃油15g
鹽1g
糖30g
酵毌6g

紫薯面包的做法圖片步驟：

  • 紫薯面包的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.把所有的材料放入面包筒里，除黃油外，設(shè)制和面20分鐘

  • 紫薯面包的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.和面20分鐘后加入黃油繼續(xù)和面20分鐘

  • 紫薯面包的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.和好面拉出薄膜

  • 紫薯面包的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.整形后進(jìn)行發(fā)酵

  • 紫薯面包的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.發(fā)酵至2到2.5倍

  • 紫薯面包的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.排空氣分6小團(tuán)醒15分

  • 紫薯面包的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.取一面團(tuán)搟成長條再剪一刀

  • 紫薯面包的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.放上紫薯餡

  • 紫薯面包的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.由上往下卷起

  • 紫薯面包的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.卷好放在不粘烤盤里進(jìn)行發(fā)酵

  • 紫薯面包的家常做法第11步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    11.發(fā)酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度預(yù)熱5分鐘放入烤箱，上下烤25分鐘

  • 紫薯面包的家常做法第12步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    12.25分鐘出烤箱放凉

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

1.面團(tuán)一定要揉出膜，這樣做出來的面包很松軟
2.烤的時(shí)間按各家的烤箱而定

菜譜標(biāo)簽：
  • 紫薯
  • 面包
  • 早餐
  • 便當(dāng)
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