1.按照一般做面包的步驟制作面團,發(fā)酵至兩倍大后按壓排氣,分割成4等份,肉圓,松弛15分鐘
2.取一個面團,壓扁,放上豆沙餡
3.收口包好
4.搟成餅狀,用到斜著劃幾條
5.然后卷起來,首尾處捏緊
6.做好其余的面包
7.把烤盤放入烤箱,放入一盆開水,關(guān)上烤箱門,發(fā)酵40分鐘
8.發(fā)酵好的面包胚表面涂上雞蛋液,放入預(yù)熱好的烤箱180度,15分鐘左右經(jīng)常變化花樣來制作面包,孩子吃起來就不會感覺枯燥乏味,反而覺得很有新意。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
經(jīng)常變化花樣來制作面包,孩子吃起來就不會感覺枯燥乏味,反而覺得很有新意。這次做的面包造型很失敗,以后還要多多練習(xí)才行啊。
面團揉到拓展階段即可 根據(jù)自己的口味,也可以把豆沙換成棗泥