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家常素菜 甜椒木耳燒菜花的做法

更新于:2015年05月25日
甜椒木耳燒菜花的材料
菜花120g
水發(fā)黑木耳50g
紅甜椒50g
橄欖油適量
適量
蔥花適量
姜末適量
醬油適量
蠔油適量
白糖適量

甜椒木耳燒菜花的做法圖片步驟:

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.菜花掰成小朵,洗凈,放入沸水中焯燙,撈出瀝干水分。

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.水發(fā)黑木耳去蒂,洗凈,撕成小朵;紅甜椒洗凈,去蒂去籽,切成塊。

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.炒鍋上火,放入橄欖油燒熱,放入蔥花、姜末炒香。

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.下入紅甜椒、木耳、菜花翻炒。

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.加鹽、白糖和少許醬油調(diào)味。

  • 甜椒木耳燒菜花的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.炒勻后放入蠔油,倒入少許清水,蓋上鍋蓋略燜即可。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

菜花的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的含量都比較高,還含有豐富的維生素和胡蘿卜素,常吃可爽喉、開音、潤肺、止咳。菜花中所含的豐富的維生素C是骨骼、牙齒、微血管及結(jié)締組織細(xì)胞合成的必需物質(zhì),還可促進(jìn)鐵的吸收,對(duì)寶寶的發(fā)育極為重要。黑木耳中的鐵含量極為豐富,比豬肝還要高很多,不但能促進(jìn)寶寶發(fā)育,還能有效防治缺鐵性貧血。甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘。甜椒富含維生素C,對(duì)舒緩牙齦出血頗有幫助。另外,如果缺乏維生素C,就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病,所以吃甜椒對(duì)寶寶的眼睛也有好處。橄欖油營養(yǎng)豐富,根據(jù)其成分和可消化性,它是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母乳中的油脂,在斷奶后,所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育,是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑,對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

1歲半以上的寶寶

菜譜標(biāo)簽:
  • 甜椒
  • 木耳
  • 菜花
  • 素菜
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