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奇異果造型餅干的做法

更新于:2015年05月26日
奇異果造型餅干的材料
黃油150g
白砂糖100g
低筋面粉275g
全蛋液50g
抹茶粉10g
玉米淀粉10g
可可粉5g

奇異果造型餅干的做法圖片步驟:

  • 奇異果造型餅干的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.黃油室溫軟化后加入白砂糖,用打蛋器打成淺白色的霜狀。分次加入全蛋液,每次蛋液與黃油完全融合再添加下一次。低筋面粉過(guò)篩,用刮刀沿盆底以按壓方式混合成團(tuán)狀。然后將面團(tuán)分成2:2:1的分量,分別加入玉米淀粉、抹茶粉和可可粉,揉成三個(gè)不同顏色的面團(tuán)

  • 奇異果造型餅干的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.取黃色面團(tuán),用保鮮膜包裹,揉成直徑約3厘米的柱狀,放入冰箱冷凍。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.取綠色面團(tuán),用保鮮膜包裹,搟壓成25厘米x11厘米的長(zhǎng)方形(我是搟制后又切割成的),把黃色面團(tuán)從冰箱中取出,放在綠色面團(tuán)上。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.用綠色面片完全包裹,再次放入冰箱冷凍。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.取巧克力面團(tuán),用保鮮膜包裹,搟壓成25厘米x15厘米的長(zhǎng)方形

  • 奇異果造型餅干的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.把綠色面團(tuán)從冰箱中取出,放在巧克力面團(tuán)上。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)左右。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.面團(tuán)凍硬后取出,切成0.5厘米厚度的片狀,均勻的擺在烤盤上。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.黑芝麻放入蛋液中,用牙簽沾取黑芝麻按在黃色區(qū)域內(nèi),分布均勻即可。

  • 奇異果造型餅干的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.預(yù)熱烤箱,175度烤制18—20分鐘即可(時(shí)間根據(jù)自家烤箱上下調(diào)整)。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

芝麻放入全蛋液中能輕松黏附在餅干上,且不易脫落。
黑芝麻的點(diǎn)綴需要非常的耐心滴~

菜譜標(biāo)簽:
  • 奇異果
  • 餅干
  • 小吃
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