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胡蘿卜汁擁有胡蘿卜獨(dú)特的清淡的甘甜。但胡蘿卜出汁率不高，一堆胡蘿卜只能榨出一小杯。渣子也不能再食用了，因太干了。還有胡蘿卜汁缺少胡蘿卜的原有纖維，常久飲用不利于腸胃的正常消化。因此我就想用料理機(jī)加水?dāng)囁椤⑦^濾。汁水可以當(dāng)飲料，也可以和面做面食；過濾的渣子可以與肉混合包餃子或做園子。這樣做營養(yǎng)一點(diǎn)也沒有損失。據(jù)說食用時(shí)胡蘿卜不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失。是否也不可以用檸檬呢？有待大家談?wù)摗?/p>

1．胡蘿卜不是多汁的蔬菜，用粉碎機(jī)一定要加水才可以打動(dòng)。
2．過濾出的胡蘿卜渣可以與肉泥拌在一起做園子或包餃子。
3．只要過濾一下就好，不要將汁擠的過干，否則胡蘿卜渣就無味了。