花形椰蓉包的做法圖片步驟：

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  1.酵母用溫水化開后倒入175g高筋面粉里

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  2.揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵2-3小時(shí)

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  3.將發(fā)酵好的面團(tuán)一塊塊夾進(jìn)面包桶內(nèi)

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  4.倒進(jìn)蛋液

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  5.加水，糖和鹽

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  6.將剩余的高筋面粉、低筋面粉和奶粉也加入面包桶內(nèi)

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  7.選擇面包機(jī)的和面功能，和出粗膜就停止面包機(jī)，加進(jìn)小塊黃油，再按和面功能

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  8.和好的面團(tuán)可以在面包桶內(nèi)發(fā)酵，不過我就喜歡倒出來放進(jìn)玻璃盆里

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  9.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大

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  10.面團(tuán)排氣后再分割成10份，滾圓，蓋上保鮮膜再餳20分鐘

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  11.餳好后，將面團(tuán)用搟面棍搟圓

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  12.包上餡料

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  13.收口朝下，用手壓扁

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  14.切5下

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  15.再切5下

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  16.再相鄰的兩邊弄成心形，全部弄好后放進(jìn)烤箱，烤箱底部放1碗熱開水，利用烤箱的封閉功能二次發(fā)酵2倍大

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  17.發(fā)酵好的面包在上面掃一層全蛋液，再撒上芝麻

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  18.放進(jìn)預(yù)熱好160度的烤箱內(nèi)，中上層烤15分鐘，倒數(shù)第二層烤2分鐘