桑椹果醬的做法
更新于：2015年05月27日
- 桑椹果醬的材料
- 桑椹果1500g
- 糖500g
桑椹果醬的做法圖片步驟：
1.選擇新鮮的桑椹果，用淡鹽水浸泡半小時(shí)后，清水沖洗干凈，瀝干水分。
2.炒鍋洗凈，桑椹果倒入，中火熬至出汁。
3.加糖。糖與桑椹的比例一般是1：3，如果想要再甜點(diǎn)，加多一些無妨，不想太甜的，也可減少。要不停翻勺，這樣不會(huì)粘鍋。
4.制作好的桑椹醬要放晾才裝進(jìn)消毒的瓶子，由于加了很多糖，放冰箱冷藏可以放很久，要吃的時(shí)候拿出來即可，抹面包，沖水都十分美味！
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：
春天桑椹收獲節(jié)節(jié)，桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，使皮膚白嫩及烏發(fā)，桑椹具有免疫促進(jìn)作用，滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。但桑椹不易久放，潮汕人一般都會(huì)熬桑椹醬，做成果醬或泡成桑椹酒，這樣就可經(jīng)常食用了。
操作要點(diǎn)，不要沾到生水，否則不易貯存。
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