1.大米和黑米放在一起洗凈。
2.放在水里泡12小時(shí)。
3.放在料理機(jī)里打成米糊。
4.倒在碗里。
5.加糖和酵母攪勻,放在溫暖處發(fā)酵。
6.蛋糕模鋪上油紙。
7.發(fā)酵好的米糊倒進(jìn)蛋糕模。
8.放在蒸鍋上,大火蒸30分鐘,關(guān)火再悶5分鐘。
9.晾涼后去掉油紙。
10.切塊食用。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1、打米糊時(shí)可以用牛奶代替水。 2、切塊時(shí)刀要沾水。