
1.準(zhǔn)備好材料。

2.黃油室溫軟化。

3.軟化后的黃油加入糖打發(fā),蛋打散備用。

4.放上一勺面糊。

5.加入低粉。

6.攪拌均勻成面糊。

7.蛋卷機(jī)預(yù)熱。

8.蓋上上蓋,等十幾秒后翻面。

9.烘至兩面金黃起鍋。

10.趁熱卷成需要的樣子,這是卷的蛋筒形狀,為冰淇淋作準(zhǔn)備。

11.這是最常規(guī)的蛋卷形狀。

12.這是把一整張的蛋卷一分二卷的小蛋筒。

13.用蛋糕模壓碗形。

14.涼透了馬上入密封的盒子里,保持酥脆。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1.加入蛋液一定要分次慢慢加,防止油水分離。
2.一定要記得,涼透了馬上入密封的盒子里,這樣蛋卷才會(huì)一直酥脆。