烤箱早餐豆沙面包的做法

更新于：2015年05月31日

豆沙面包的做法圖片步驟：

1.將除了黃油之外的材料全部放入面包桶中。糖和鹽分別入面包機(jī)兩角，酵母最后放，在面粉中挖個坑。埋起來。啟動面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序，和面20分鐘，終止程序。
2.這時候面團(tuán)已經(jīng)很光滑了，加入軟化后的黃油。再次啟動面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序，和面20分鐘，終止程序。再次啟動發(fā)面團(tuán)程序，和面10-20分鐘，試著抻面團(tuán)，可以抻出大片薄膜，面團(tuán)呈完全階段。停止和面。我一共用了50分鐘。
3.將面團(tuán)從面包機(jī)中取出，放到盆中，放到溫暖處發(fā)酵二倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指沾點(diǎn)面粉扎一下，洞不回縮即發(fā)
4.將發(fā)好的面團(tuán)排氣好，分成均勻的8等份，滾圓后蓋上保鮮膜松馳10分鐘。
5.將豆沙餡放在松馳好的面團(tuán)上包好，收緊收口，收口朝下。
6.搟成長舌狀。
7.將長邊對折。
8.再對折
9.用剪刀在中間剪一下，剪到2/3處。
10.雙手捏住倆端，一翻面成形了�？纯矗粋€有點(diǎn)歪的心形面包成形了。
11.放到溫暖處發(fā)酵到二倍大，刷雞蛋液，撒上一層芝麻
12.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火18分鐘，金色即熟。