果醬卷的做法圖片步驟：

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  1.所有工具材料去準(zhǔn)備好，開工。蛋清蛋黃分離好，要用無水無油的碗，盆。一不小心磕散一個蛋黃，沒關(guān)系的

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  2.蛋黃打散，打開就行加入牛奶80g玉米油50g糖10g打勻

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  3.加入過篩的低筋面粉80g拌勻無顆粒備用

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  4.蛋清加幾滴檸檬汁打散出現(xiàn)粗泡使加1/3的糖

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  5.打到變色再加1/3的糖

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  6.達到細(xì)膩時加最后1/3的糖

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  7.蛋白打到有短直角出現(xiàn)

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  8.把1/3的蛋白刮到蛋黃糊中切拌均勻，不要過度

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  9.再將1/3的蛋白刮到蛋黃糊中切拌均勻

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  10.將切拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白里切拌均勻

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  11.切拌好的樣子

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  12.倒入鋪好油紙的烤盤里幷震出氣泡

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  13.烤箱預(yù)熱160度，中層放入面糊約20-25分鐘，大約15分鐘時看一下，用牙簽扎一下，拔出的牙簽沒有液體帶出說明好了，相反就要再烤幾分鐘，不要烤過了，具體溫度時間要視自己家的烤箱情況而定

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  14.烤好后倒扣在烤架上放涼

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  15.在涼的蛋糕坯上抹上自己喜歡的果醬卷起來切一下就好了，不錯吧，真的很好吃。