
1.酵母與面粉攪拌均勻,用溫水和面。

2.先和成面梭子。

3.再和成面光、盆光、手光(三光原則)的面團(tuán),蒙上保鮮膜醒發(fā)。

4.過一段時(shí)間(大約30分鐘左右)后,面團(tuán)醒發(fā)完畢。

5.做成長條擠子。

6.把小劑子搟成中間厚邊緣薄的劑子。

7.放上豆沙餡。

8.收好劑口壓扁并且劑口朝上再次醒發(fā)。

9.坯料再次醒好后抹上蛋液.

10.撒上芝麻用手壓一壓。

11.芝麻面朝下放入電餅鐺。

12.及時(shí)翻轉(zhuǎn)烙另外一面。

13.營養(yǎng)豐富、味美實(shí)惠的早餐好了。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1:先烙劑口朝下的一面,否則餅張口了。