1.準備食材
2.現(xiàn)在高溫我用冰水把魚膠片泡軟
3.火龍果去皮切塊用料理機攪拌細膩
4.倒入營養(yǎng)茶壺里加熱到60度
5.加入泡軟的魚膠片攪拌至全部融化
6.等涼后再倒入自制的酸奶攪拌均勻
7.加入蜂蜜,嘗試一下適合自己的口味為止。
8.自制的酸奶很厚實,很難攪拌細膩所以過濾一下更好
9.倒入杯中,放入冰箱冷藏凝固即可
10.很細膩的哦慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
加熱火龍果泥也可以用小火或者隔水加熱主要是要融化魚膠片,加熱過程小心粘底糊了 酸奶要等到低溫后再可以加入,燙的會影響酸奶的營養(yǎng)。