雜果甜羹的做法
更新于：2015年06月09日
香蕉
柚子雜果甜羹的做法圖片步驟：
1.水果分別處理干凈去皮，切成小塊，或掰成碎粒兒，備用；
2.鍋中倒一大碗水燒開，放入冰糖，融化
3.糯米粉加少許水調(diào)成粉水，倒入鍋中，攪開；
4.待其再度滾起，下入除桔子以外的水果；
5.稍攪一下，很快又燒開；
6.盛出裝盤，在上面撒上桔子碎就行，吃時(shí)攪開。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：
◎其實(shí)用料完全由你，剩什么就用什么，不過個(gè)人感覺香蕉是最適合最羹的材料，建議必用，其它無所謂。
◎冰糖可以換成白糖、綿白糖等，當(dāng)然也可以用黃糖、紅糖，就是顏色不好看。
◎糯米粉是我個(gè)人喜歡，大家可以換成淀粉，個(gè)人以為糯米粉和水果蠻搭的，很糯；當(dāng)然水也可以換成牛奶，看你個(gè)人喜歡。
◎另外，水果不可久煮，不然會(huì)出果酸，令到整個(gè)羹又酸又苦，只需開鍋前倒入，稍攪一下就可以了，所以水果要切得小一點(diǎn)，不只因?yàn)樾螤�，還因?yàn)橛欣谄淇焖僮兊脺責(zé)帷?br />
◎柚子表皮上的白白的纖維最好去干凈，不然一經(jīng)加熱，會(huì)變得苦苦的，切記！
雜果甜羹相關(guān)菜譜