1.紫米粉和玉米粉
2.紫米粉40g+糯米粉80g+糖,和成紫團玉米粉30g+糯米粉70g+糖,和成黃團
3.案板抹油
4.把玉米粉團揪一小塊,壓成餅狀
5.中間放上紫米粉團
6.團成團子狀
7.用牙簽在表面壓出紋路,壓的深一點
8.紫米團揪一小點,搓成長條狀
9.安在玉米粉團上,當南瓜蒂
10.燒一鍋水,墊上紗布
11.放上南瓜狀團子
12.上汽后,再蒸7分鐘左右。蒸的時間根據團子的大小而略有變動
13.裝盤
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
普通的糯米團子改變一下形狀和顏色就會產生不一樣的效果,喜歡吃糯米制品,看到有豆友做的南瓜團子真漂亮。
蒸的時間根據團子的大小而略有變動。