1.備好所需材料
2.把黑布李反復(fù)有鹽搓起干凈,瀝干水后切兩半去核
3.再切成小丁狀,放在保鮮盒中一層層的用糖腌制3個小時
4.3個小時后腌的差不多了,出了很多汁水
5.直接把腌好的果肉倒在奶鍋中
6.中火慢慢煮化,要邊煮邊攪以免糖份焦化糊底
7.改小火繼續(xù)煮成細(xì)膩的濃稠狀就可以了
8.提前把玻璃瓶用開水燙過消毒,然后瀝干水份
9.把煮好的果醬趁熱裝在瓶子中,放涼后入冰箱冷藏保存即可
10.最簡單的吃法就是沖水喝,放上幾個冰塊,配塊蛋糕,很愜意
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
黑布李本身很酸所以就沒有再放檸檬汁了,喜歡的也可以加點; 可以選成熟軟點的黑存李,這樣煮的更快一點;先用白糖腌軟后再煮也是縮短煮的時間; 一定要小火并邊煮邊攪拌。