
1.高筋粉與30克白糖、酸奶、鹽、雞蛋、酵母一起和面,和好后加入30克黃油一直和到出膜就好了,等它發(fā)酵

2.這是發(fā)好的樣子

3.低筋面粉加入15克白糖、17克黃油做成這樣就是香酥粒了

4.把發(fā)好的面分成10份

5.揉好后放入烤盤(pán)

6.二次發(fā)了后就這樣

7.這是準(zhǔn)備的蛋液

8.刷到發(fā)好的面包上

9.再撒上做好的香酥粒

10.入預(yù)熱好的(175度)烤箱烤20分鐘后就成了
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
香酥粒做時(shí)開(kāi)始放了25克低粉覺(jué)得少了不成粒,成團(tuán)了;又加了一些低粉。