1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.干銀耳清水泡發(fā)。
3.銀耳打碎。
4.把打碎的銀耳倒入燉盅加入一半的冰糖再加少許清水。
5.燉盅放入蒸鍋加蓋蒸制40分鐘。
6.南瓜去皮切塊包入保鮮膜。
7.放入微波爐高火3-5分鐘。
8.取出后用湯勺壓成泥。
9.奶鍋中加入南瓜泥和牛奶,再加適量的清水。
10.在加入剩下的冰糖,煮至冰糖融化。
11.淋入水淀粉勾薄芡。
12.把南瓜汁盛入碗中再加入兩勺蒸好的銀耳羹,即可食用。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
其實(shí)南瓜是很適合我們女性朋友的一種保健蔬果。南瓜又叫金瓜,補(bǔ)中益氣,富含維生素A,E,有美白肌膚的功效。銀耳更是一種滋潤養(yǎng)顏的好食材。銀耳也叫白木耳,是山珍海味中的“八珍”之一。它能潤肺滋陰,養(yǎng)胃生津,對虛勞咳嗽,虛熱口渴有一定的食療效果。用這兩種食材在一起燉煮,是一道非常便宜又實(shí)惠的美容養(yǎng)顏佳品,作為女性的滋補(bǔ)甜品,是非常好的一種選擇。
銀耳打碎再蒸,比較容易蒸熟,而且也能使南瓜露的口感更好。 南瓜泥一定要很細(xì)膩,才能使成品口感爽滑細(xì)膩。