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黑芝麻面包的做法

更新于:2015年06月13日
黑芝麻面包的材料
高筋粉250g
低筋粉50g
無(wú)鹽黃油15g
酵母3g
白砂糖30g
清水適量
奶粉適量
芝麻適量

黑芝麻面包的做法圖片步驟:

  • 黑芝麻面包的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.所有材料稱量好,除黃油外倒入面包機(jī)內(nèi)筒

  • 黑芝麻面包的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.選擇發(fā)面工作檔和面

  • 黑芝麻面包的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.20分鐘后,將黃油放入,繼續(xù)執(zhí)行完揉面

  • 黑芝麻面包的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.第一次發(fā)酵到原來(lái)的2倍大,用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡

  • 黑芝麻面包的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.取出面團(tuán)分成所需要的份數(shù),揉成圓形,進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵

  • 黑芝麻面包的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉圓至表面光滑無(wú)明顯褶皺,排入烤盤(pán)進(jìn)行最后發(fā)酵至2倍左右,約35分鐘。

  • 黑芝麻面包的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.發(fā)酵完成后取出,在表面刷一層雞蛋液,面包坯生坯均勻的撒上黑芝麻。

  • 黑芝麻面包的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.烤箱預(yù)熱180度、中下層、15分鐘,烘烤至上色即可

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

芝麻補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘。新鮮出爐的黑芝麻面包,一個(gè)字:香!

面團(tuán)要發(fā)酵好

菜譜標(biāo)簽:
  • 黑芝麻
  • 面包
  • 早餐
  • 便當(dāng)
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