釀鮑菇盒子的做法圖片步驟：

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  1.清洗干凈的豬肉剁成肉糜

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  2.肉糜加入鹽、生抽、料酒、淀粉攪勻

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  3.攪勻后加入雞蛋繼續(xù)攪拌均勻，若肉糜過(guò)干，再加入水調(diào)拌至濕潤(rùn)柔軟的狀態(tài)

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  4.泡發(fā)好的木耳切碎

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  5.加入木耳，充分?jǐn)噭?/p>

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  6.杏鮑菇切厚片，厚片中間片開連接不斷

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  7.鍋內(nèi)燒開水，撒少許鹽

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  8.放切好的杏鮑菇，焯半分鐘

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  9.焯過(guò)水的杏鮑菇放涼水里沖洗一下

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  10.取出，輕輕擰掉水分

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  11.焯過(guò)水的杏鮑菇放涼水里沖洗一下

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  12.大火鍋內(nèi)燒開少許油

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  13.將杏鮑菇盒放鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火煎

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  14.一面煎至上色，翻面煎另一面

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  15.兩面都煎好后，加入大蒜爆香

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  16.加蠔油、醋、糖、鹽、水，轉(zhuǎn)大火蓋鍋蓋，開鍋后轉(zhuǎn)中小火燒

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  17.燒至湯汁變濃稠后，加入【輔料】的生抽，關(guān)火出鍋