燙面手抓餅的做法
更新于：2015年06月19日
- 燙面手抓餅的材料
小麥面粉250g
- 油適量
- 鹽適量
燙面手抓餅的做法圖片步驟：
1.準(zhǔn)備好面粉
2.加入三分之二的沸水
3.加入適量的涼水
4.揉成面團(tuán)，醒發(fā)二十分鐘
5.取出一塊小面團(tuán)
6.搟成面皮，并抹上油
7.從一面卷起來(lái)
8.盤(pán)成盤(pán)
9.壓扁放入電餅鐺，正反煎上金黃色
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：
1、用熱水燙三分之二的面，剩下三分之一的面用涼水，攪拌均勻；
2、在搟成面片的時(shí)候一定要搟的特別薄，如果你的功力可以，比餃子皮還薄，那樣起層更多；
3、在正反漸金黃之后，一定要帶上手套防燙，把餅豎起來(lái)，放到面板上把他搓搓，容易起層。
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