
1.生的板栗燙一下、剝?nèi)ネ庖,切丁和片備用?/p>

2.糯米粉和粘米粉混合加入糖。

3.倒入溫水。

4.揉成團(tuán),粉團(tuán)手感比較干、有些韌性。

5.把粉團(tuán)按開(kāi),倒入板栗丁

6.揉合成團(tuán)

7.蜜棗切絲備用。

8.為了讓親親高興,用了一些餅干模,也可以直接做個(gè)大的,蒸好了再切塊,模具內(nèi)側(cè)刷油,這糕蒸好了有粘性,刷了油脫模會(huì)方便些。

9.揪一小塊粉團(tuán)入模具,按壓成形。

10.面上按一片板栗片、按一條蜜棗絲間隔著排放,小時(shí)候吃的糕上有紅綠絲,親親不喜歡所以我也省了,再按上幾粒熏豆。

11.蒸架上也刷油,排上整好形的糕。

12.冷水入鍋,上汽后蒸約15分鐘左右,關(guān)火燜兩三分鐘即可。

13.等栗糕出鍋后趁熱曬上桂花,要等稍涼后、再脫模會(huì)比較容易。

14.哎喲喂~~香得不得了

15.各色形狀、親親也喜歡得不得了,每個(gè)形狀就一個(gè),愁壞了小丫頭想不好要先吃哪一個(gè)

16.小房子

17.小兔子

18.小人兒

19.小‘紅’花

20.小貓臉

21.月亮寶貝

22.甜心

23.小貓咪

24.米妮

25.傳統(tǒng)形的

26.成品
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
不馬上吃完的話,要用保鮮膜把糕封起來(lái),風(fēng)一吹糕干了口感就不好了。