1.草莓放入鹽水中浸泡后,沖洗干凈。
2.倒入白糖。將白糖與草莓拌勻,覆蓋保鮮膜,進(jìn)入冰箱腌漬一夜。
3.這是腌好的草莓,腌出好多水。
4.將腌好的草莓全部倒入無水無油的鍋里。中小火,耐心炒。
5.擠入檸檬汁,一邊炒一邊將草莓果肉按碎
6.一直炒到水分蒸發(fā)了,并且有明顯的粘稠感就可以關(guān)火了。
7.再倒入無水無油的干凈瓶中,冷卻后放入冰箱冷藏保存。平時(shí)可以抹在面包或餅干上吃。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
◎草莓最少要腌漬半天,這樣草莓里的水分才能完全出來,草莓才能腌透!