桃膠圓子羹的做法圖片步驟：

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  1.準(zhǔn)備好所有食材。

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  2.桃膠浸泡12小時(shí)以上，洗凈去除雜質(zhì)。

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  3.蘭香子用溫水浸泡五分鐘以上，會(huì)變成中間黑籽，外表透明的樣子。

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  4.水開后放入桃膠，煮至湯水略帶粘稠。

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  5.放入冰糖攪拌，至冰糖全部化掉，倒出晾涼。

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  6.糥米粉加水和面團(tuán)。

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  7.分成四份，其它三份加入色拉油調(diào)色。

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  8.將每份糥米團(tuán)搓長(zhǎng)，均勻分開。

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  9.全部搓成小圓球。

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  10.鍋里水開后，倒入小圓子，煮到都飄起來，撈出放到桃膠羹里。

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  11.油桃切成丁，也放入桃膠羹里，放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可食用。

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  12.可熱食，但冷藏后更好喝。