
1.500g面粉加酵母攪勻,加水揉成面團(tuán),發(fā)酵至原來的2倍大。

2.取出放在案板上,用剩下的200g面粉慢慢揉進(jìn)面里。

3.分成小份,案板撒薄粉,用手揉圓。

4.揉好的面團(tuán)放置20分鐘。

5.全部都做好。

6.蒸鍋刷油。

7.放上面團(tuán)。

8.冷水上鍋大火蒸20分鐘燜3分鐘出鍋。

9.晾涼即可食用。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1、這樣揉出來的饅頭口感較硬有嚼勁。
2、我的饅頭有點(diǎn)大,正好就擠到一起了,最好是小一點(diǎn),50g左右。