
1.南瓜去皮切片。

2.入蒸鍋蒸10分鐘,南瓜熟了即可。

3.蒸好的南瓜濾水,再用勺子輕輕壓一壓,壓去多余的水份,熟南瓜蓉的凈重在應150克左右。

4.雞蛋打散。

5.水、雞蛋(留少許蛋液用來刷吐司的面上)、高粉、酵母粉、白糖、鹽放入面包機,啟動揉面程序15分鐘。

6.揉好后加入黃油,再次啟動揉面程序15分鐘。

7.揉好后發(fā)酵至兩倍大。

8.取出來揉面整形,然后分成三份,蓋上保鮮膜15分鐘。

9.用搟面杖搟開,然后卷起來。

10.全部卷好后,放入面包機里,再次發(fā)酵至桶的8分滿。

11.刷上剩余的蛋液。

12.均勻地灑上燕麥片,啟動烘烤程序40分鐘,重量選擇700克,燒色選擇淺。

13.烤好的南瓜吐司。

14.倒出來降溫。

15.降到常溫后切片即可。