紫薯酥的做法圖片步驟：

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  1.把水油皮的原料放入容器中。

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  2.油酥的原料也放入容器中。

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  3.各揉成面團(tuán)，放置30分鐘。

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  4.把油酥放到水油皮的中間。

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  5.用搟面杖搟開。

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  6.疊成被子，餳10分鐘。

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  7.再搟開再疊被子。

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  8.再餳10分鐘，然后搟開。

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  9.搟的薄薄的長長的，然后卷起。

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  10.切成面劑，按扁。

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  11.剩下的紫薯餡搓成小圓球。

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  12.面劑按扁，包入紫薯球。

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  13.收口向下，放下。烤盤中放入油紙，放入包好的紫薯酥。

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  14.烤箱預(yù)熱，入紫蘇酥170度約25分鐘。