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甜味小吃 轉(zhuǎn)化糖漿的做法

更新于：2015年06月26日
轉(zhuǎn)化糖漿的材料
白砂糖400g
水180ml
檸檬汁50ml

轉(zhuǎn)化糖漿的做法圖片步驟：

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.準(zhǔn)備原料

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.將白糖倒入鍋中，加入水

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.攪拌均勻

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.中火加熱至沸

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.倒入檸檬汁

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.再次煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.時常用毛刷蘸水

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.在鍋壁上刷一圈。

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.糖漿顏色漸漸變深

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.淺琥珀色

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第11步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    11.取一小勺，略涼，倒出，糖漿流墜呈蜂蜜的狀態(tài)

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第12步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    12.離火，晾涼

  • 轉(zhuǎn)化糖漿的家常做法第13步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    13.裝瓶密封保存

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

整個熬煮過程，不能攪拌，以免翻砂
糖漿冷卻后會比熱的時候要稠。煮的時候看著比蜂蜜稀一些，就差不多了
據(jù)說君之這個配方做出來，放置1天后就可以用。不過，糖漿放置的時間越長，效果越好。

菜譜標(biāo)簽：
  • 糖漿
  • 甜品
    • 甜味小吃 轉(zhuǎn)化糖漿相關(guān)菜譜

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