
1.中筋面粉與白糖倒入面盆拌勻;

2.溫水將酵母粉化開(kāi),倒入面粉中,再倒入牛奶,將面粉攪拌成絮狀;

3.然后揉成光滑面團(tuán),餳發(fā)20分鐘;

4.準(zhǔn)備餡料所需原料;

5.將制作餡料的原料放進(jìn)碗中,用勺子混合攪拌均勻;

6.將餳發(fā)好的面團(tuán)放在面板上,充分揉搓,直至表面變光滑,內(nèi)部組織變細(xì)膩為宜;

7.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條;

8.分成6個(gè)劑子;

9.每個(gè)劑子都搓圓;

10.搟成圓皮;

11.在圓皮上放上餡料;

12.捏成三角形狀;

13.依此捏出三個(gè)角;

14.捏成的糖三角;

15.依此將其余的劑子捏成糖三角;

16.蒸鍋提前小火加熱,待水溫在30-40℃時(shí)關(guān)火,屜上刷一層油,將糖三角放入二次餳發(fā)30分鐘;

17.二發(fā)后的糖三角,變胖了;

18.大火燒開(kāi)鍋,轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,關(guān)火燜3分鐘,即可出鍋。