1.南瓜去皮、洗凈。
2.上火烝爛。
3.烝好晾涼后搗碎。
4.糯米+1/4面粉+南瓜+酵母和面。
5.把醒好的面團分成若干份小面劑,用手壓成中間厚邊緣薄的圓片,放入豆沙餡收緊劑口。
6.成品
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1:蒸南瓜時盛南瓜的盤子上一定要蓋上一個盤子,否則南瓜會很稀和面時會很被動。