中種紫薯吐司的做法圖片步驟：

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  1.將高筋面粉200克，紫薯粉20克，雞蛋一個(gè)，水90克，酵母2克揉成中種面團(tuán)。

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  2.放溫暖處發(fā)至3倍大。

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  3.發(fā)好的中種面團(tuán)掰成小塊，加入除黃油外的主面團(tuán)材料，揉至可勉強(qiáng)拉出小片薄膜，加入黃油，揉至可拉出大片薄膜，面團(tuán)有彈性。

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  4.分成二等份，碾成長(zhǎng)舌狀。

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  5.從上往下卷成圓柱形。

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  6.整齊的放入吐司模內(nèi)。

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  7.發(fā)至8分滿。

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  8.烤箱180度預(yù)熱，35分鐘即可（中途約十分鐘時(shí)見(jiàn)表面上色加蓋錫紙）