1.準備面粉。
2.300克南瓜。
3.里煮熟攪成糊將南瓜放微波飯煲放涼備用。
4.將紅棗,圓肉,杞子沖洗一下切碎備用。
5.將南瓜糊與面粉混合,并加入適量干酵母拌勻。
6.放入切碎的紅棗及杞子圓肉碎,看面粉干濕度加入適量的清水。
7.揉成光滑面團進行發(fā)酵至兩倍大。
8.將發(fā)酵好的面團再次揉勻搓成長條。
9.再次餳發(fā)十五分鐘。
10.最后大火燒開鍋改中火蒸半小時即可關火,繼續(xù)虛蒸五分鐘即可開蓋,切塊即食。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1.幾種食材都是甜的,所以不需要再加糖。 2. 南瓜本身水份較重,在第六步加入清水時要一點一點的添加,以免面太濕。