
1.原料,白色的盆里有200克面粉,2克酵母,1勺白砂糖,玻璃盆里有面粉100克,紫薯400克,1克酵母,1勺白砂糖

2.把玻璃盆里原料和成光滑的面團

3.白瓷盆里的原料也和成光滑的面團

4.放置溫暖處發(fā)酵,發(fā)酵好的面團取出后排空面團里的空氣。

5.分成大小等份的小劑子

6.分成大小等份的小劑子

7.然后取有紫薯的面團搟成一張大面皮,放入紅豆沙餡。

8.團成一個包子,然后包在白色的面團里

9.取一張芭蕉葉,把面團放在上面,用刀劃個十字

10.放入蒸籠,大火蒸20分鐘,然后關(guān)火虛蒸5分鐘。

11.取出晾涼
