1.黃油室溫軟化
2.加入糖粉攪拌均勻
3.分三次加入蛋白,每次都要攪拌均勻
4.篩入低粉,攪拌均勻
5.拌好的面粉,舀在油紙上
6.勺子背面沾點(diǎn)水,將面糊盡可能的攤開攤薄,撒上椰蓉
7.180度,中層,烘烤5-6分鐘,至邊緣上色即可。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
黃油和糖粉,蛋白混合的時(shí)候,不必打發(fā),攪拌均勻即可。 我攤的面糊大了些,若是小塊的,不必再切了。