
1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻

2.蛋白用筷子打散

3.把蛋白倒入椰蓉里

4.用手?jǐn)嚢杈鶆,成為一個(gè)均勻的面團(tuán)

5.取一小塊面團(tuán),搓成小球

6.把小球在椰蓉里滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰蓉

7.把面團(tuán)全部搓成小球,排入烤盤,送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。150度,25分鐘左右。

8.烤好的椰蓉球,外表香脆內(nèi)部酥軟。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
打蛋白的時(shí)候不需要用打蛋器,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多不必要的泡沫