
1.將牛奶110克,油20克,全蛋液30克,白糖30克,鹽3克,面粉200克,最后酵母3克依次放入面包機(jī)里

2.面包機(jī)開(kāi)啟和面發(fā)酵鍵130分鐘

3.時(shí)間到后將面團(tuán)分成6個(gè)大小一樣的小面團(tuán)蓋保鮮紙15分鐘

4.將70克椰蓉,35克蛋液,10克奶粉拌勻

5.將拌勻的椰蓉餡分成6等份

6.取一塊面團(tuán)包上一個(gè)椰蓉餡

7.將包好的面包放烤盤上

8.將面包放入烤箱內(nèi),下面放上一盆開(kāi)水發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至兩倍大

9.將面包拿出來(lái)刷上全蛋液

10.再次放入烤箱180度烤15分鐘