心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸，鐵，鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其它任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老。

磨好的豆?jié){不加糖更原汁原味。