1.蛋黃備好;
2.加入適量色拉油拌勻;
3.加入白糖(最好是糖粉)拌勻;
4.揉搓光滑團,蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘;
5.再分小劑子,搓成圓型;
6.鋪進鋪有油紙的烤盤里,預(yù)熱烤箱180度,烤10分鐘拿出烤箱放涼待用;
7.把巧克力放入不銹鋼圓盆中,加入色拉油;
8.隔熱水溶化;
9.把放涼的圓劑子倒入巧克力中,裹上巧克力漿;
10.放小碟子中;
11.放冰箱凍10分鐘左右就可以定型了。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
可以再在巧克力豆四周再滾上糖粉,又是另一種風(fēng)味的豆豆了。