可可燕麥甜餅的做法圖片步驟：

• 

  1.將低筋面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合均勻，肉桂粉如果沒(méi)有可以不加。

• 

  2.將白砂糖（最好用細(xì)砂糖）和紅砂糖混合。

• 

  3.在大碗里打入一個(gè)雞蛋，倒入葵花籽油。做餅干用的植物油一定要無(wú)色無(wú)味，比如玉米油、葵花籽油。大豆色拉油應(yīng)該也可以。不能用花生油、橄欖油之類有其他味道的油。

• 

  4.雞蛋和油打散后，倒入白砂糖和紅砂糖。

• 

  5.用打蛋器攪拌均勻。紅砂糖在攪拌的時(shí)候容易結(jié)塊，需要用勺子壓碎。

• 

  6.將混合好的低筋面粉過(guò)篩加入雞蛋糖漿里。

• 

  7.再倒入燕麥片和碎巧克力。

• 

  8.用橡皮刮刀拌成濕潤(rùn)的面團(tuán)。

• 

  9.做這種甜餅，我一般會(huì)戴上塑料的一次性手套，直接用手容易粘在手上。如果沒(méi)有手套可以在手上撒一層面粉防粘。挖一小塊面團(tuán)成小球，每次取的面團(tuán)大小要差不多。

• 

  10.烤盤上要墊上油紙，我一般先墊一層錫紙，再鋪一層油紙。將小面團(tuán)放在油紙上，用掌心壓扁。形狀不夠圓沒(méi)關(guān)系，更像手工餅干嘛~但是大小、厚度要盡量一致。

• 

  11.烤箱上下火120度預(yù)熱五分鐘，然后將餅干送入中層上下火烤。我家烤箱溫度偏高，我只用了120度烤7分鐘就好了。基本上君之的方子用到我家的烤箱里，溫度都要降50度�？竞煤篌w積會(huì)膨大。

• 

  12.將烤好的餅干放到烤架上放涼。每烤好一盤，都要換一次油紙，所以我一般在烤的時(shí)候就會(huì)開(kāi)始做下一盤直接放在油紙上，烤好一盤后就能直接開(kāi)始烤下一盤，不需要再預(yù)熱。

• 

  13.剛烤好的甜餅比較軟，放涼后（五分鐘左右）就會(huì)變硬。