更新于:2015年07月19日
- 蜂蜜小餅干的材料
- 低筋面粉180g
- 蛋黃3個
黃油80g
- 細砂糖30g
蜂蜜50g
- 鹽1小勺
蜂蜜小餅干的做法圖片步驟:

1.準備所需材料。

2.黃油軟化后,用打蛋器打散。(要想餅干酥脆可以把黃油打發(fā))

3.加入細砂糖攪拌均勻。

4.加入蛋黃攪拌,每次加入一個蛋黃,分三次加入,攪拌黃油和蛋黃完全混合后再加另一個。

5.再加入鹽攪拌均勻。

6.然后倒入蜂蜜,這時不需要攪拌。

7.再篩入低筋面粉。

8.用刮刀翻拌均勻。

9.取一小塊面團用手搓成小圓球,放入預(yù)熱烤箱180度上下火中層15分鐘左右,烤至表面金黃即可。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
餅干的形狀可以做成自己喜歡的形狀,如果想用裱花袋擠出花型,少放20克低粉做成面糊。
想整形切片可以放冰箱冷凍1小時后取出切成小片。
小餅干添加了蜂蜜吸水性強,在餅干冷卻后一定要密封保存,以免餅干軟化。
剩下的蛋白可以用來做“天使蛋糕”