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象棋巧克力的做法

更新于:2015年07月20日
象棋巧克力的材料
巧克力100g
黑巧克力100g

象棋巧克力的做法圖片步驟:

  • 象棋巧克力的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.準備一個象棋模具

  • 象棋巧克力的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.把黑白巧克力敲碎

  • 象棋巧克力的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.分別裝進裱花袋中,封著袋口

  • 象棋巧克力的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.鍋中加水加熱到手溫熄火,把毛巾放下

  • 象棋巧克力的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.再把巧克力放在手巾上

  • 象棋巧克力的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.包住待巧克力慢慢溶化

  • 象棋巧克力的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.溶化的巧克力待用

  • 象棋巧克力的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.在裱花袋上煎一小口

  • 象棋巧克力的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.把有手溫溶化的黑白巧克力分別擠在象棋模具上,冷卻后放冰箱冷藏1小時或更長時間

  • 象棋巧克力的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.從冰箱取出象棋模具,在墊有毛巾上一拍,巧克力就會自然脫落

  • 象棋巧克力的家常做法第11步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    11.再在每個象棋上用相反的巧克力把字體填滿即可。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

在裱花袋中擠巧克力時,巧克力必須是手溫溶化的狀態(tài)下進行,否則很難操作。
溶化巧克力的水不能太高,手能摸著能適應水溫即可。
溶化時巧克力不能有水,有水很容易變成另一種組織,幾乎不難溶化的。
我習慣用毛巾包住巧克力是為了更好的保溫使巧克力溶化得更好。

菜譜標簽:
  • 巧克力
  • 小吃
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