1.面粉和綠豆面粉加入泡打粉、小蘇打混合
2.雞蛋一個打散,加入糖、花生油混合
3.將蛋液混合后加入粉類攪拌均勻,揉成面團
4.把面團分割大小一樣,搓成圓球,放入模具中,按壓出花紋即可
5.脫模后的桃酥擺在烤盤上面
6.刷蛋液,做了一些沒有刷蛋液的,烤箱預熱,180度,
7.中層,上下火,烤20分鐘左右。
8.烤好的桃酥
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
拌成團就可以了,不可過度翻拌,以免出油,烤好后的桃酥要密封保存,以免受潮影響口感。