薄荷桂花涼糕的做法

更新于：2015年07月25日

薄荷桂花涼糕的材料: 糯米粉200g; 澄粉80g; 葵花籽油50g; 白糖50g; 糖桂花適量; 金酒10g; 干薄荷10g

薄荷桂花涼糕的做法圖片步驟：

1.全部食材
2.用10克干薄荷熱水沖泡待涼
3.先把澄粉和糯米粉拌合
4.再倒入金酒和油拌合
5.加入薄荷水
6.拌勻至濃稠的面糊
7.碗內(nèi)抹上一層油，把粉糊倒入，輕微震幾下
8.冷水上鍋大火20分鐘后熄火
9.待涼透后切塊
10.加入糖桂花味道更好
11.夏天的涼糕

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

粉糊倒入碗中之后表面會(huì)有很多小氣泡，微微震幾下就好，像我一樣玻璃器具的要下面墊塊毛巾，別把碗震壞了，我不負(fù)責(zé)哦。
加入白酒主要是提香味，可以換別的白酒。
這個(gè)量蒸20分鐘夠好時(shí)間，如果量改變時(shí)間也要按量為定哦。
糯米食物不宜消化，腸胃不好的，特別是老人和小孩不宜食用。

菜譜標(biāo)簽：

薄荷