更新于:2015年07月28日
- 葡萄干全麥土司的材料
全麥粉150g
- 糖48g
- 鹽5g
- 奶粉12g
- 全蛋45g
- 水27ml
黃油36g
- 全麥粉150g
- 糖12g
- 酵母3g
- 水120ml
葡萄干全麥土司的做法圖片步驟:

1.把配料部分和好,后在溫暖處發(fā)酵到整個面團全是蜂窩狀,我大概用了5個小時

2.面包加入主料中除黃油的部分,把發(fā)好的酵頭放入

3.按4選擇淺色開始和面,全麥粉一般是不會出筋的,面包機運行到2:15時,加入黃油重新啟動4功能再和面

4.面發(fā)好后,拿出按壓排氣,再疊幾次被子,松弛一下面團

5.面團分了三份桿成面餅撒上葡萄干

6.卷起后入在面包機

7.按11烤好即可
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
用的老面包的方子,全換成了全麥粉,口感比較粗,不喜歡粗糧的,就換上2/3的面粉
全麥粉一般不太會出筋,我用的都是全麥如果不喜歡這種的可以換成2/3的面粉