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葡萄干全麥土司的做法

更新于:2015年07月28日
葡萄干全麥土司的材料
全麥粉150g
48g
5g
奶粉12g
全蛋45g
27ml
黃油36g
全麥粉150g
12g
酵母3g
120ml

葡萄干全麥土司的做法圖片步驟:

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.把配料部分和好,后在溫暖處發(fā)酵到整個面團全是蜂窩狀,我大概用了5個小時

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.面包加入主料中除黃油的部分,把發(fā)好的酵頭放入

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.按4選擇淺色開始和面,全麥粉一般是不會出筋的,面包機運行到2:15時,加入黃油重新啟動4功能再和面

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.面發(fā)好后,拿出按壓排氣,再疊幾次被子,松弛一下面團

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.面團分了三份桿成面餅撒上葡萄干

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.卷起后入在面包機

  • 葡萄干全麥土司的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.按11烤好即可

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

用的老面包的方子,全換成了全麥粉,口感比較粗,不喜歡粗糧的,就換上2/3的面粉

全麥粉一般不太會出筋,我用的都是全麥如果不喜歡這種的可以換成2/3的面粉

菜譜標簽:
  • 葡萄干
  • 全麥
  • 土司
  • 早餐
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