1.紅豆洗干凈后,用清水泡2小時以上,然后加入適量清水與紅片糖一起入電壓力鍋煮成紅豆沙
2.準備糯米粉,先用少量溫開水攪拌成絮狀
3.加入紅豆沙
4.攪拌均勻成柔軟的面團
5.蒸盤上抹一層油
6.捏一小塊面團,在手掌搓成大小丸子
7.放電飯鍋上蒸20分鐘
8.蒸好的樣子
9.準備好椰蓉,蒸好的丸子在椰蓉上滾一圈就OK了
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
蒸的時候,盤子一定要抹一層油,就不會粘底,而且吃起來特別香。